Aujourd’hui le 16 décembre nous avons  fait une bonne soupe aux légumes, elle était vraiment bonne! Nous l’avons mangée avec  du pain et du fromage.
Mais bien avant tout ça , nous avions coupé tous les légumes en petits morceaux et nous avons mis la table, mais bien sûr qu’avant çà nous avions  tout nettoyé.
Après quelque-uns de mes camarades ont rangé la cuisine pendant que les autres et moi nous vidions les stérilisateurs  en remplissant des bouteilles avec de la soupe crue, pour finir nous avons mangé et nettoyé à  nouveau toute la pièce où nous avions mangé.

On récolte des pommes pour les mettre dans une chambre froide. Après on les trie, on choisit celles qui sont bonnes, après on les lave pour le pressurage.
La machine sépare le jus de pomme de la pâte. On met de la gélatine pour clarifier le jus.
On ajoute un produit pour fluidifier le jus, on filtre le jus. Après on fait la pasteurisation à 75-80°C. Ainsi le jus peut être consommé pendant une année. On le met en bouteille, ensuite on range les bouteilles dans dans des cartons et enfin on peut le vendre.

Je suis allé à Lulier, faire de l’horticulture.

D’abord, j’ai pris des fleurs et je suis allé dans l’atelier pour les enlever des vases et les mettre dans des pots plus grands.

Ensuite, j’ai lavé les fleurs et je les ai mises à leur place.

Le professeur est parti chercher du terreau dans un des dépôts. Il nous l’a amené avec avec une sorte de tracteur et nous avons pu continuer à travailler.

Le matin, je me suis réveillé  à 06:45. Je suis arrivé à  Graveson  juste à l’heure, ensuite le bus est arrivé, il était plein de gamins  qui allaient à l’école. Au bout d’un moment ils sont tous descendus du bus, mais pendant ce temps -là,  j’ai bien rigolé avec Winye parce qu’ils nous poussaient.
Nous sommes  arrivés à l’école avec un peu de  de retard parce que c’était la première fois qu’on allait là-bas. Quand nous sommes tous arrivés, nous avons fait encore une fois les présentations parce que le professeur  ne connaissait pas encore  tout le monde.
Après tout ça on a fait le tour de  l’école: c’est grand!

Ma première journée à l’école d’horticulture a été plutôt sympathique et drôle, comme d’habitude, j’ai cru que j’allais être encore en retard, mais ça n’a pas été le cas.
Arrivés  à Lullier, nous  avons dû nous présenter, dire ce que nous aimerions  faire de nos vies, ensuite il nous a présenté nos casiers et les vêtements que nous mettrons pour aller travailler.

Après nous avions fait le tour de l’école. Le professeur  nous a présenté  les autres professeurs de Lullier. Il nous a expliqué le nom des arbres et fleurs. Ensuite nous avons  coupés et  balayé les feuilles mortes, sans avoir une goûte d’eau dans la gorge et,  tout ça pendant  deux heures.  Et enfin il a eu pitié de nous et nous laissé aller boire de l’eau: la prochaine foie je prendrai ma bouteille d’eau avec moi.

Le jeudi 9/08/09.

Ce jour-là nous avons travaillé sur les boutures. Nous sommes allés au local. Nous avons changé d’habits.

Ensuite nous avons pris le matériel pour travailler. Après nous avons coupé des boutures avec des couteaux. On les a mises dans un sac poubelle. Nous avons amené les boutures dans une salle de cours. Le professeur d’horticulture nous a expliqué comment on devait couper les boutures et comment on devait les planter.

Nous avons fait comme il nous a expliqué.

1. On a coupé les boutures de la longueur du couteau, à peu près dix centimètres.

2. Nous les avons plantées dans des pots.

3. Nous les avons arrosées

 

 Les boutures [1:01m]: Play Now | Play in Popup | Download

Sur cette photo, il y a moi et trois élèves de la classe 203 du SCAI. Nous sommes arrivés au centre de Lullier à 8:00, ensuite nous nous sommes changés au local. Le prof nous a expliqué comment on allait travailler pendant cette matinée.

Nous avons pris des caisses et nous avons ramassé des carottes. Nous avons séparé les bonnes des mauvaises.

Après la pause nous avons continué jusqu’à midi.

Photographies : Victor Fell

 

 Les carottes par Manneh [0:36m]: Play Now | Play in Popup | Download

Le jeudi 26 novembre nous sommes allés dans la serre ou se trouvaient nos boutures. Nous avons vu que les boutures avaient plus de feuilles. Ensuite nous sommes allés dans une salle pour les rempoter et là nous avons vu que des racines avaient poussé.

Photographies : Victor Fell

 

 Les boutures: Play Now | Play in Popup | Download

Le jeudi 27 octobre nous étions à Lullier. Nous avons ramassé des carottes et on a rempli deux caisses : une pour les carottes destinées à la vente, une autre pour celles destinées aux animaux. On a travaillé jusqu’à 9:50 et puis on a pris une pause jusqu’à 10:00 et enfin nous avons continué le même travail jusqu’à 16:20.Nous étions très fatigué et moi j’avais mal au dos.

 

 Fariz - Les carottes [0:32m]: Play Now | Play in Popup | Download

Lors de cette journée, nous avons coupé des branches. Après monsieur Victor nous a expliqué comment on devait procéder pour faire de belles boutures. On a coupé les branches de la largeur du couteau. Ensuite, nous avons planté les boutures dans des petits pots. Nous avons fait la pause de 11:30 à 13:00. Ensuite,nous avons ramassé d’autres types de plantes. Enfin nous avons fait la même chose que le matin.

Cette journée, j’ai trouvé qu’elle n’était pas fatigante.

Photographies : Stéphane Métral

 

 Sheyla Les boutures [0:35m]: Play Now | Play in Popup | Download